Wijn appellatie Saint Emilion
Wijn appellatie Saint Emilion

Appellatie Saint Emilion

Een waarschuwing maken

Gelegen op de rechter oever van het wijngebied van Bordeaux, behoort de appellation Saint-Émilion tot de meest prestigieuze van Bordeaux en beschikt over een eigen classificatie die wereldwijd erkend wordt. De gevarieerde terroirs, gedomineerd door klei-kalksteenachtige en grindrijke bodems, bevorderen de expressie van merlot, vaak vergezeld van cabernet franc. De wijnen van Saint-Émilion onderscheiden zich door hun volle textuur, aromatische diepgang en opmerkelijk bewaarpotentieel, waarbij ze met de tijd noten van zwart fruit, kruiden en truffel onthullen. Emblematische domeinen zoals Château Cheval Blanc, Château Ausone, Château Angélus en Château Figeac dragen bij aan de internationale faam van deze grote appellation.

  Lees meer
Lees meer
Een waarschuwing maken
Meer weten met ons artikel

Meer weten met ons artikel
Crus classés de Saint Emilion

Crus classés de Saint Emilion
Grands crus classés de Bordeaux

Grands crus classés de Bordeaux
Ontdek de voorbereiding van uw bestelling

Ontdek de voorbereiding van uw bestelling

Filteren

Château

Producten (156)

Filteren
1 2 3 4 5

Ontvang onze nieuwste aanwinsten van Appellatie Saint Emilion per e-mail!

Schrijf u in en wees als eerste op de hoogte van nieuwe aanwinsten.

De FAQ

Quelle est l'histoire du vignoble de Saint Emilion ?

Le vignoble de Saint-Émilion, situé sur la rive droite de la Dordogne en Gironde, est l’un des plus anciens de France, avec des origines gallo-romaines. Son nom vient du moine Émilion, qui s’installa dans la région au VIIIe siècle. Dès le Moyen Âge, les moines développent la viticulture, et les vins commencent à être exportés, notamment vers l’Angleterre. Après des siècles d’évolution, la région se distingue au XIXe siècle par la qualité de ses terroirs. En 1955, un classement spécifique des vins de Saint-Émilion est créé, révisable tous les 10 ans, une rareté à Bordeaux. En 1999, la cité médiévale et son vignoble sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO comme paysage culturel vivant. Aujourd’hui, Saint-Émilion est un symbole d’excellence viticole et un haut lieu de l’œnotourisme.

Quelles sont les spécificités de l'appellation Saint Emilion ?

De Saint-Émilion benaming is zowel een historisch dorp, dat op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat, als de naam van een wereldberoemd wijngebied. Deze wijngaard bestaat in feite uit twee gecontroleerde oorsprongsbenamingen (AOC): Saint-Émilion en Saint-Émilion Grand Cru.

Hoewel ze hetzelfde geografische gebied bestrijken, verwijzen deze twee benamingen niet naar dezelfde wijnen. De Saint-Émilion Grand Cru benaming is voorbehouden aan wijnen die voldoen aan strengere kwaliteitscriteria, zoals lagere opbrengsten en een langere rijping. Binnen deze benaming vinden we de prestigieuze Saint-Émilion Classificatie, die onderscheid maakt tussen Grands Crus Classés en Premiers Grands Crus Classés.

Dankzij de grote diversiteit aan bodems produceert de Saint-Émilion benaming rode wijnen van uitzonderlijke rijkdom. Hun profielen kunnen variëren van soepel en fruitig tot krachtig en mineraal. Ondanks deze diversiteit delen alle Saint-Émilion wijnen gemeenschappelijke waarden van kwaliteit, authenticiteit en gezelligheid, die de reputatie van de regio bepalen.

Avec quels plats les vins de Saint Émilion s'accordent-ils le mieux ?

Les vins de Saint-Émilion s'accordent à merveille avec les plats en sauce, les viandes rouges ainsi qu’avec les fromages. Leur souplesse et leur fruité les rendent particulièrement adaptés aux classiques de la cuisine française.

De geschiedenis van de appellation Saint Emilion 

De wijngaard van Saint-Émilion heeft een bijzonder oude wijnbouwgeschiedenis, waarvan de oorsprong meer dan twee millennia teruggaat, toen de Romeinen de eerste wijnstokken plantten op deze gronden aan de rechter oever van Bordeaux. In de achtste eeuw vestigde een Bretonse monnik genaamd Émilion zich in de streek en gaf zijn naam aan de stad, waaromheen geleidelijk een dorp ontstond dat gekenmerkt werd door religieuze aanwezigheid en monumenten die rechtstreeks in het kalkgesteente waren uitgehouwen. In de loop der eeuwen bevestigde de reputatie van de wijnen van Saint-Émilion zich, met name vanaf de achttiende eeuw toen de wijnen werden geëxporteerd en internationale erkenning verwierven. Deze historische organisatie van de wijnbouwers concretiseerde zich met de oprichting in 1884 van de eerste wijnbouwvakbond van Frankrijk, en vervolgens met de officialisering in 1936 van de appellations AOP Saint-Émilion en AOP Saint-Émilion Grand Cru. De identiteit en kwalitatieve hiërarchie van de appellation worden ook versterkt door de classificatie van de Crus Classés de Saint-Émilion, ingesteld in 1955 en regelmatig herzien, die de meest prestigieuze eigendommen van de wijngaard onderscheidt.

Een klimaat dat gunstig is voor de rijping van grote wijnen

Deze historische wijngaard profiteert ook van een gematigd oceaanklimaat, typisch voor de Bordelais, dat een geleidelijke en regelmatige rijping van de druiven bevordert. De invloed van de Atlantische Oceaan zorgt voor zachtheid en matige neerslag, terwijl de nabijheid van de Dordogne bijdraagt aan het reguleren van de temperaturen. De gevarieerde terroirs spelen een essentiële rol in de identiteit van de wijnen: de kalksteenplateaus en de klei-kalkstenen hellingen bevorderen finesse en aromatische frisheid, terwijl zandige of grindige bodems aanleiding geven tot soepelere wijnen in hun jeugd. Deze geologische diversiteit, gecombineerd met een gunstig klimaat, verklaart de rijkdom en complexiteit van de grote wijnen van Saint-Émilion.

De druivenrassen en de stijl van de wijnen van Saint-Émilion

De wijnen van Saint-Émilion worden voornamelijk gemaakt van merlot, het dominante druivenras van de rechter oever van Bordeaux. Het brengt rondheid, generositeit en een kenmerkende fluweelachtige textuur. De cabernet franc speelt ook een essentiële rol in de assemblages en brengt frisheid, structuur en aromatische complexiteit. De meer marginale cabernet sauvignon kan bepaalde cuvées aanvullen.

De stijl van de wijnen van de appellation wordt vaak gekenmerkt door een grote aromatische rijkdom. In hun jeugd onthullen de wijnen tonen van rijpe zwarte vruchten, kers, pruim en zwarte bes. Met de tijd verschijnen meer geëvolueerde aroma's van bosgrond, truffel, leer en zachte kruiden. De meest prestigieuze wijnen onderscheiden zich door een harmonieuze structuur en een textuur die tegelijk vol en elegant is, de signatuur van de grote wijnen van Saint-Émilion.

De iconische wijnen van de appellation Saint-Émilion en hun grote jaargangen

Onder de eigendommen die hebben bijgedragen aan de internationale faam van de appellation belichamen verschillende châteaux de excellentie van de grote wijnen van Saint-Émilion. Château Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé A, is beroemd om de elegantie en complexiteit van zijn wijnen, met bijzonder markante jaargangen zoals 1947, 1982, 1990, 2000 en 2010.

Een andere absolute referentie, Château Ausone, ook Premier Grand Cru Classé A, produceert wijnen van grote finesse en een uitzonderlijk bewaarpotentieel. De jaargangen 1989, 1998, 2005 en 2016 behoren tot de meest gezochte.

Château Angelus, een belangrijke figuur in de appellation, heeft zich onderscheiden met opmerkelijke jaargangen zoals 1990, 2000, 2005, 2010 en 2015, met krachtige en verfijnde wijnen. Château Figeac, bekend om het hoge aandeel cabernet in zijn assemblages, produceert wijnen van grote elegantie, met name in de jaargangen 1982, 1990, 2000, 2005 en 2016.

Andere prestigieuze eigendommen zoals Château Pavie, Château Canon, Château La Gaffelière, Château Troplong Mondot dragen ook bij aan de rijkdom en diversiteit van de grote wijnen van Saint-Émilion, met talrijke opmerkelijke jaargangen zoals 1998, 2005, 2009, 2010, 2015 en 2016.

Uw wijn kopen bij SoDivin

Een wijn van de appellation Saint-Emilion bestellen bij SoDivin betekent kiezen voor een uitstekende service gewijd aan liefhebbers van grote wijnen. Profiteer van een verzending dezelfde dag voor elke bestelling geplaatst vóór 14u, met een levering al de volgende dag. Elke fles wordt met bijzondere zorg behandeld en onze verpakkingen zorgen voor een optimale bescherming tijdens het transport.

SoDivin biedt u ook de mogelijkheid om een gepersonaliseerd bericht toe te voegen, evenals houten geschenkdozen, ideaal om te geven bij een verjaardag of andere gelegenheid. Bovendien heeft u de keuze van de verzenddatum voor een ontvangst die is afgestemd op uw behoeften. Onze wijnen worden bewaard onder optimale omstandigheden en u kunt online hoge definitie foto's van elke fles bekijken vóór uw aankoop, voor volledige transparantie.

Lees meer