Wijn met Châteauneuf du Pape appellation
Wijn met Châteauneuf du Pape appellation

Châteauneuf du Pape appellation

Een waarschuwing maken

De Châteauneuf-du-Pape appellatie ligt in het zuidelijke deel van de Rhônevallei, tussen Orange en Avignon.

Het is beroemd om zijn krachtige en volle rode wijn, grotendeels samengesteld uit het klassieke trio druivenrassen van de zuidelijke Rhône: Grenache, Syrah en Mourvèdre. Châteauneuf-du-Pape onderscheidt zich ook door het gebruik van 13 voor de regio typische druivenrassen, wat de rijkdom en diversiteit van zijn wijngaard weerspiegelt. De specifieke bodems van de appellatie, zoals de ronde keien, grind en zand, dragen ook bij aan de uniekheid van de wijnen die er worden geproduceerd.

Tegenwoordig behoren tot de bekendste producenten in de Châteauneuf-du-Pape appellatie: Château de Beaucastel, Henri Bonneau, M. Chapoutier, Clos des Papes, Domaine de la Janasse, Domaine de La Mordorée, La Nerthe, Rayas, Roger Sabon, Domaine du Vieux Télégraph.

>> Lees ons artikel 'De Châteauneuf-du-Pape appellatie, een uitzonderlijk terroir'

  Lees meer
Lees meer
Een waarschuwing maken

Filteren

Château

Producten (38)

Filteren
1 2

Recevez nos derniers arrivages de Châteauneuf du Pape appellation dans vos email!

Inscrivez-vous et soyez le premier au courant des nouveautés.

Het gebied van de Châteauneuf-du-Pape appellatie is beroemd om zijn krachtige en volle rode wijn, grotendeels samengesteld uit het klassieke trio druivenrassen van de zuidelijke Rhône: Grenache, Syrah en Mourvèdre.

  

Geschiedenis & locatie van de Châteauneuf-du-Pape appellatie

 

De Châteauneuf-du-Pape appellatie dankt zijn naam aan de tijd dat Avignon in de 14e eeuw de zetel van het pauselijk hof was. Toch werd de wijn uit deze regio pas in de jaren 1920 prestigieus. Baron Le Roy, eigenaar van Château Fortia, stelde voorwaarden voor wijnproductie gericht op kwaliteit, die uiteindelijk leidden tot het Franse appellatie-systeem. In 1929 werd de Châteauneuf-du-Pape appellatie officieel erkend, waarmee het een van de eerste Franse appellaties werd en nog steeds een van de meest prestigieuze blijft. Oorspronkelijk waren dertien druivenrassen toegestaan, maar dit aantal werd na een herziening in 2009 verhoogd tot achttien.

  

Wat zijn de kenmerken van de Châteauneuf-du-Pape appellatie?

 

* Een uitzonderlijk terroir

De bodems van de Châteauneuf-du-Pape appellatie, gelegen in de zuidelijke helft van de Rhônevallei, worden gekenmerkt door hun stenige en zanderige samenstelling, typisch voor de regio. Deze bodems zijn gevormd uit oude rivierbeddingen, waarbij de stad en haar wijngaarden ten oosten van de Rhône liggen.

De wijngaarden van Châteauneuf-du-Pape zijn beroemd om hun grote keien, ook wel "galets roulés" genoemd. Deze stenen spelen een essentiële rol bij het voorkomen van waterverdamping aan het bodemoppervlak en het weerkaatsen van zonlicht op de bladeren van de wijnstokken.

Ondanks een mediterraan klimaat is de Châteauneuf-du-Pape appellatie technisch gezien de droogste van de hele Rhônevallei. Deze bijzonderheid maakt het strikte verbod op irrigatie of bewatering tijdens het groeiseizoen des te belangrijker. In extreme omstandigheden moeten wijnhuizen speciale toestemming krijgen van de Franse overheid om hun wijnstokken te mogen bewateren.

 

* Wijnen geboren uit 13 druivenrassen:

Châteauneuf-du-Pape onderscheidt zich door zijn traditie van het maken van wijnen van dertien verschillende druivenrassen, die elk hun unieke kenmerken bijdragen op het gebied van kleur, structuur, geur, frisheid en houdbaarheid. Onder deze druivenrassen vinden we onder andere grenache, syrah, mourvèdre, cinsault ... Grenache, van Iberische oorsprong, overheerst in de meeste wijnen en geeft structuur, kracht en verouderingspotentieel. Het wordt vaak gecombineerd met mourvèdre, syrah en cinsault om gebalanceerde wijnen te creëren.

 

* Een exclusieve en iconische fles

De geblazoneerde fles van Châteauneuf-du-Pape, gecreëerd in 1937, speelt een essentiële rol in de promotie en faam van de wijnen van de appellatie. Het vertegenwoordigt ook een collectief merk. Het wapenschild op de fles symboliseert een pauselijke tiara boven de sleutels van Sint-Pieter, met de inscriptie "Châteauneuf-du-Pape contrôlé" in gotische letters rond dit embleem. Deze iconische fles is algemeen erkend, draagt bij aan de promotie van de wijnen van de appellatie en bevestigt hun authenticiteit. Juridisch gezien geniet de geblazoneerde fles de status van collectief merk en wordt beschermd door intellectuele eigendomsrechten.

  

De grootste domeinen van Châteauneuf-du-Pape

 

Tegenwoordig behoren tot de bekendste producenten in de Châteauneuf-du-Pape appellatie: Château de Beaucastel, Henri Bonneau, M. Chapoutier, Clos des Papes, Domaine de la Janasse, Domaine de La Mordorée, La Nerthe, Rayas, Roger Sabon, Domaine du Vieux Télégraph.

 

  

Wat zijn de beste jaargangen van de Châteauneuf-du-Pape appellatie?

 

De beste jaargangen van de Châteauneuf-du-Pape appellatie zijn: 1929, 1943, 1945, 1947, 1961, 1978, 1985, 1988, 1989, 1990, 1995, 1998, 2000, 2005, 2011.

 

  

Spijs-wijn combinaties van de Châteauneuf-du-Pape appellatie

 

De rode wijnen van Châteauneuf-du-Pape worden vaak gecombineerd met rood vlees gerechten, zoals boeuf en daube, pepersteak, hazenpeper, hertenrug en kalfskotelet met cantharellen. Ze passen ook goed bij risotto met paddenstoelen, schaaldieren, gegrilde zalm en brandade van kabeljauw.

De witte wijnen van Châteauneuf-du-Pape passen perfect bij gerechten met vis en zeevruchten, zoals gegrilde schaaldieren of zalm bereidingen. Ze kunnen ook worden gecombineerd met gevogelte gerechten zoals gebraden kip of kalkoenfilet. Hun frisheid en elegantie komen bijzonder goed tot hun recht in deze combinaties.

De domeinen van de appellatie zijn: Château Rayas Rouge, Henri Bonneau, Château de Beaucastel, Domaine du Pegau, Domaine de Marcoux, Roger Sabon, Vieille Julienne, Clos Saint Jean, Château Rayas Blanc, Domaine de la Janasse, Clos des Papes, Usseglio Pierre, Domaine Saint Prefert, Domaine Grand Veneur, Le Clos du Caillou,...

Lees meer