Biodynamische wijnbouw
Biodynamie is een natuurlijke wijnbouwbenadering die de wijnstok harmoniseert met de maancycli en preparaten afkomstig van planten en mineralen. Deze veeleisende methode, gebaseerd op een strikt lastenboek, is erop gericht de zuiverste expressie van het terroir te onthullen. Grote domeinen zoals Chapoutier, Leflaive of Romanée-Conti zijn de ambassadeurs ervan. In Bordeaux omarmen veel châteaux – waaronder Pontet-Canet, gecertificeerd in 2010 – tegenwoordig deze filosofie.
Lees meer
Filteren
Producten (110)
Filteren