DEISS MARCEL
DEISS MARCEL

Marcel Deiss

Het Domaine Marcel Deiss, gelegen in Bergheim in de Elzas, is een van de meest gerenommeerde domeinen van de regio. Geleid door Jean-Michel Deiss, belichaamt het een unieke benadering gebaseerd op complantatie en biodynamie. De traditionele Elzasser druivenrassen worden er samen geteeld om het terroir volledig tot uitdrukking te brengen. Het domein produceert uitzonderlijke wijnen afkomstig van Grands Crus zoals Altenberg de Bergheim of Schoenenbourg, erkend voor hun evenwicht, complexiteit en bewaarpotentieel. De wijnen van Domaine Marcel Deiss behoren tot de beste wijnen van de Elzas die gezocht worden door liefhebbers over de hele wereld.

Lees meer
Blogartikel

Blogartikel
De biodynamie

De biodynamie
Grand Cru uit de Elzas

Grand Cru uit de Elzas
Regio Elzas

Regio Elzas

Filteren

Herkomstbenaming

Producten (15)

Filteren

De FAQ

Wat is complantatie, het kenmerk van Domaine Marcel Deiss?

Complantatie is een traditionele methode die door Jean-Michel Deiss opnieuw in de smaak is gebracht. Het bestaat uit het planten van verschillende Elzasser druivenrassen (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat, enz.) op hetzelfde perceel. Elke wijnstok drukt zich uit volgens zijn omgeving, en de natuurlijke assemblage die daaruit voortvloeit onthult de identiteit van het terroir in plaats van die van de druivensoort.

Wat is de filosofie van Domaine Marcel Deiss?

Het domein verdedigt een filosofie gericht op het primaat van het terroir: de wijn moet de plaats uitdrukken waar hij vandaan komt, eerder dan de druivensoort waarvan hij gemaakt is. Deze benadering, ondersteund door biodynamische wijnbouw en respectvol bodemwerk, maakt het mogelijk om authentieke, diepe en complexe wijnen te produceren die de rijkdom van de grote Elzasser terroirs getrouw weerspiegelen.

Wat zijn de belangrijkste Grands Crus van Domaine Marcel Deiss?

Het domein exploiteert verschillende prestigieuze Grands Crus d'Alsace, waaronder Altenberg de Bergheim, Schoenenbourg en Mambourg. Deze uitzonderlijke terroirs, samengesteld uit mergel-kalksteen en zandsteen bodems, brengen wijnen voort van grote complexiteit, tegelijk rijk, mineraal en perfect gebalanceerd.

Domaine Marcel Deiss - De unieke expressie van het Elzasser terroir

Het Domaine Marcel Deiss, gelegen in Bergheim aan de Elzasser Wijnroute, is tegenwoordig een van de meest emblematische domeinen van de regio. Geclassificeerd onder de Grands Crus van de Elzas, onderscheidt het zich door een unieke benadering van de wijnbouw, gericht op de valorisatie van het terroir. Ver van zich te beperken tot de expressie van één enkele druivensoort, geeft het huis de voorkeur aan complantatie en de diversiteit van percelen om de volledige complexiteit en typiciteit van elk groot Elzasser terroir te onthullen.

De geschiedenis van Domaine Marcel Deiss:

De familie Deiss is gevestigd in Bergheim sinds 1744. Het was in 1947 dat Marcel Deiss het domein werkelijk oprichtte na zijn terugkeer van de Tweede Wereldoorlog. Vanaf de jaren 1980 neemt zijn zoon Jean-Michel de exploitatie over en begint geleidelijk de omschakeling naar biologische en vervolgens biodynamische wijnbouw, met vanaf 1998 een officiële toewijding aan milieuvriendelijke praktijken. Vandaag draagt zijn zoon Mathieu bij aan het voortzetten van dit traject geleid door innovatie en trouw aan de bodem.

Een unieke wijnbouwfilosofie

Het domein onderscheidt zich door zijn praktijk van complantatie: meerdere traditionele druivenrassen uit de Elzas worden samen geteeld, geoogst en gevinifieerd op hetzelfde perceel. Deze methode maakt het mogelijk om eerst de plaats en vervolgens de variëteit te valoriseren. De wijnen worden gemaakt met respect voor het levende: bewerkte bodems, percelen geteeld in biodynamie, handmatige oogst en langzame fermentatie. Deze structurele nauwkeurigheid is erop gericht om de meest authentieke expressie van het terroir naar voren te brengen.

Wat zijn de kenmerken van de wijnen van Domaine Marcel Deiss: 

De wijnen van Marcel Deiss onderscheiden zich door hun aromatische intensiteit, hun zijdeachtige textuur en hun evenwicht tussen rijkdom en frisheid. In plaats van één enkele druivensoort te benadrukken, drukt elke cuvée de mineraliteit, de structuur en de spanning uit die eigen zijn aan zijn terroir.

De witte wijnen, die de meerderheid vormen, onthullen een grote aromatische complexiteit: tonen van rijp fruit, witte bloemen, zachte kruiden en vuursteen afhankelijk van de oorspronkelijke bodem. Hun lengte in de mond en hun bewaarpotentieel maken het tot wijnen die gezocht worden door liefhebbers en verzamelaars. De cuvées afkomstig van Grands Crus, zoals Altenberg de Bergheim, Schoenenbourg of Mambourg, bereiken toppen van precisie en diepte.

De beste jaargangen van Domaine Marcel Deiss:

Onder de opmerkelijke cuvées vinden we:

  • Altenberg de Bergheim Grand Cru 2018: beoordeeld met 18/20 door La Revue du Vin de France "Majestueuze Altenberg, strelend en integer, waarvan de zachte en tedere mond overloopt van sappige en eindeloze smaken."
  • Mambourg Grand Cru 2020: beoordeeld met 95+/100 door Robert Parker "De Grand Cru Mambourg 2020 biedt een neus van prachtige heldere en pure maar ook intens aromatische aroma's van kumquat en bittere sinaasappel."

Wijn-spijs combinaties

De wijnen van het Domaine Marcel Deiss onderscheiden zich door hun evenwicht tussen aromatische rijkdom en frisheid, wat ze tot uitgelezen partners maakt voor een verfijnde keuken. De droge witte wijnen begeleiden ideaal edele vis, zeevruchten en schaaldieren, waarvan ze de finesse en mineraliteit onthullen.

De meer volle en expressieve cuvées passen perfect bij gerechten zoals foie gras, geroosterd gevogelte of een gerijpte kaas zoals comté of munster. De Grands Crus, zoals Altenberg de Bergheim of Mambourg, verleiden door hun intensiteit en lengte, ideaal voor gastronomische gerechten met diepe smaken.

Ontdek onze wijnen van Domaine Marcel Deiss momenteel in de kelder

Om u te helpen bij de keuze van uw fles wijn, kunt u de beoordelingen van experts (La Revue du Vin de France, Robert Parker, Jancis Robinson, Wine Spectator) vinden die beschikbaar zijn onder elk product. Al onze flessen zijn op voorraad en worden dezelfde dag verzonden voor levering de volgende dag. U kunt ook een houten kist en een persoonlijk bericht aan uw bestelling toevoegen.

Het hele team staat ook tot uw beschikking om u te adviseren. Aarzel niet om contact met ons op te nemen.

Lees meer