Wijn met Bonnes Mares appellatie

Bonnes Mares appellatie

Een waarschuwing maken

De appellation Bonnes-Mares is een van de meest beroemde Grands Crus de Bourgogne, gelegen tussen Chambolle-Musigny en Morey-Saint-Denis, in het hart van de Côte de Nuits. Deze prestigieuze appellation produceert uitsluitend rode wijnen van Pinot Noir, erkend om hun concentratie, aromatische diepgang en uitzonderlijk bewaarpotentieel. De wijnen van Bonnes-Mares onthullen aroma's van zwart fruit, viooltje, specerijen en onderbegroeiing die met de tijd aan complexiteit winnen. De diversiteit van de terroirs geeft deze Grand Cru de Bourgogne een opmerkelijk evenwicht tussen kracht, structuur en elegantie. Iconische domeinen zoals Georges Roumier, Drouhin-Laroze en Louis Jadot dragen bij aan de internationale bekendheid van deze onmisbare appellation voor liefhebbers van grands vins de Bourgogne en verzamelaars van oude jaargangen.

  Lees meer
Lees meer
Een waarschuwing maken
Classificatie Grands Crus de Bourgogne

Classificatie Grands Crus de Bourgogne
Regio Bourgogne

Regio Bourgogne
Voorbereiding van uw bestelling

Voorbereiding van uw bestelling

Filteren

Producten (3)

Filteren

Ontvang onze nieuwste aanwinsten van Bonnes Mares appellatie per e-mail!

Schrijf u in en wees als eerste op de hoogte van nieuwe aanwinsten.

De FAQ

Wat is de stijl van de wijnen van Bonnes-Mares?

De wijnen van Bonnes-Mares staan bekend om hun combinatie van kracht en elegantie. Ze bieden aroma's van zwart fruit, kers, braam, viooltje, specerijen en soms ondergroei met de leeftijd. In de mond vertonen ze een stevige tannestructuur, een mooie diepgang en een grote lengte.

Appellation Bonnes-Mares: een Grand Cru uit Bourgondië tussen kracht en elegantie

De appellation Bonnes-Mares Grand Cru behoort tot de meest prestigieuze referenties van de Côte de Nuits, in het hart van Bourgondië. Gelegen op de grens van de gemeenten Chambolle-Musigny en Morey-Saint-Denis, produceert deze grand cru de Bourgogne uitsluitend rode wijnen van Pinot Noir. Bekend om hun diepgang, structuur en opmerkelijk verouderingspotentieel, nemen de wijnen van Bonnes-Mares een bevoorrechte positie in onder de grootste rode wijnen van Bourgondië.

Een uitzonderlijk terroir tussen Chambolle-Musigny en Morey-Saint-Denis

De wijngaard van Bonnes-Mares strekt zich uit over iets meer dan 15 hectare. Zijn eigenheid berust op de diversiteit van zijn bodems, die bestaan uit zowel ijzerrijke kleibodems als kalkachtige zones. Deze geologische dualiteit verklaart het unieke karakter van de wijnen van de appellation, die in staat zijn de kracht die doorgaans geassocieerd wordt met Morey-Saint-Denis te combineren met de emblematische finesse van Chambolle-Musigny. Op het oosten georiënteerd, geniet de wijngaard van een ideale omgeving voor de teelt van Pinot Noir. De percelen profiteren van een uitstekende drainage en een gunstige ligging voor een trage en regelmatige rijping van de druiven.

Een gunstig Bourgondisch klimaat voor grote bewaarwijnen

Zoals de gehele Côte de Nuits, profiteert Bonnes-Mares van een semi-continentaal klimaat gekenmerkt door koude winters, relatief warme zomers en een thermische amplitude die gunstig is voor de aromatische ontwikkeling van de druiven. De beste jaren combineren voldoende zonneschijn, gematigde neerslag en een oogst die onder droge omstandigheden plaatsvindt.

Deze klimatologische invloed stelt de Pinot Noir in staat een optimale rijpheid te bereiken met behoud van een mooie frisheid, een essentieel element voor het evenwicht en de levensduur van de grote crus uit Bourgondië.

De stijl van de wijnen van Bonnes-Mares

De wijnen van Bonnes-Mares worden vaak beschouwd als de krachtigste van de grands crus de Chambolle-Musigny. In hun jeugd vertonen ze een uitgesproken taninestructuur en een aanzienlijke concentratie. Het bouquet onthult doorgaans aroma's van zwarte kers, braam, zwarte bes, viooltje en specerijen.

Met het verouderen ontwikkelt de wijn complexere noten van onderhoutsgewas, truffel, fijn leder, zoethout en soms wild. Ondanks hun kracht behouden de Bonnes-Mares een opmerkelijke elegantie en een grote aromatische precisie die hun reputatie bij liefhebbers van grote Bourgondische wijnen bepalen.

De grootste domaines van de appellation Bonnes-Mares

In tegenstelling tot de Bordelais telt Bourgondië geen dominerende châteaux, maar wel prestigieuze wijndomaines. Tot de meest gezochte producenten behoort het Domaine Georges Roumier, waarvan de Bonnes-Mares behoren tot de meest begeerde wijnen van Bourgondië. Het Domaine Comte Georges de Vogüé produceert eveneens referentiecuvées, erkend om hun finesse en diepgang.

Het Domaine Drouhin-Laroze, het Domaine Georges Roumier en ook het Domaine Bertheau dragen eveneens bij aan de internationale bekendheid van deze grand cru uit Bourgondië.

De beste jaargangen van Bonnes-Mares

Verschillende recente en oude jaargangen onderscheiden zich bijzonder sterk binnen de appellation. De jaren 1990, 1999, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2019 worden doorgaans beschouwd als de meest geslaagde, vanwege hun evenwicht tussen concentratie, frisheid en bewaarpotentieel.

Het jaargang 2000 bekoort door zijn precisie en elegantie, terwijl 2015 en 2020 rijkere en meer gestructureerde wijnen bieden. De jaargangen 2016 en 2019 worden bijzonder gewaardeerd om hun evenwicht en hun vermogen om over meerdere decennia harmonieus te evolueren.

Lees meer