Domaine Paul Jaboulet Aîné
Domaine Paul Jaboulet Aîné

Domaine Paul Jaboulet Aîné

Het domaine Paul Jaboulet Aîné, opgericht in 1834 in Tain-l'Hermitage, is een van de historische referenties van de Rhônevallei. Overgenomen door de familie Frey in 2006, wordt het domein geleid door oenoloog Caroline Frey. Het strekt zich uit over meer dan 100 hectare, waaronder de prestigieuze terroirs van Hermitage, Cornas, Côte-Rôtie en Châteauneuf-du-Pape. Zijn emblematische wijn, de Hermitage La Chapelle, is wereldwijd erkend. HVE-gecertificeerd, het domein is sinds 2013 in biologische conversie. Het domaine Paul Jaboulet Aîné belichaamt de uitmuntendheid en finesse van de grote wijnen van de Rhône.

Lees meer
Appellatie Hermitage

Appellatie Hermitage
Rhône Regio

Rhône Regio
Blogartikel

Blogartikel

Producten (9)

Filteren

Geschiedenis van het domein

Het domein Paul Jaboulet Aîné werd in 1834 opgericht in Tain-l'Hermitage in de Rhônevallei door Antoine Jaboulet. Het landgoed bleef in de familie tot 1997 en werd vervolgens in 2006 verkocht aan de familie Frey, die ook Château La Lagune en andere domeinen in de Champagne en Bordeaux bezit. Sindsdien leidt Caroline Frey, oenoloog en wijnbouwer, het huis met als doel historische rijkdom en kwalitatieve vernieuwing te combineren.

Klimaat, terroir en wijnstijl

De wijngaard strekt zich uit over ongeveer 125 hectare, waarvan 25 hectare op de heuvel van Hermitage. De bodems bestaan vaak uit witte ronde kiezels, verweerd graniet of micaschist, afhankelijk van de appellations. De zuidelijke ligging, de steile hellingen en het warme microklimaat zorgen voor een goede rijping van de druiven, met name van de Syrah voor de rode wijnen, en van de Marsanne, Roussanne en Viognier voor de witte wijnen.

De stijl wordt gekenmerkt door fijne tannines, een grote aromatische diepte en een evenwicht tussen kracht en elegantie. De rijping (nieuwe barriques in variabele verhoudingen, lange rijping) speelt een essentiële rol bij het verfijnen van de wijnen zonder hun terroir-expressie te maskeren. 

Bewaarpotensieel van de wijnen van domaine Paul Jaboulet Ainé

De topwijnen van het domein hebben een zeer hoog bewaarpotensieel. Bijvoorbeeld, de Hermitage La Chapelle heeft vaak 10 tot 20 jaar (of zelfs meer afhankelijk van de jaargangen) nodig om zijn volledige expressie te bereiken. Na jaren onthult hij complexe aroma's van leer, ondergroei, zoethout, gerijpte geconfijte vruchten, paddenstoelen. Cuvées zoals de Côte-Rôtie "Domaine des Pierrelles" of Saint-Joseph laten ook zien dat ze een dozijn jaar of langer kunnen verbeteren.

De beste cuvées van het domein

Hermitage La Chapelle: emblematische cuvée, geproduceerd tussen ~30.000 en 80.000 flessen afhankelijk van het jaar; assemblage van Syrah op de beste terroirs van Hermitage zoals Le Méal, Les Greffieux, Les Roucoules, Les Dionnières. Grote diepte, fijne tannines, zeer groot verouderingspotensieel. De cuvée La Chapelle 1990 heeft de perfecte score van 100/100 gekregen van Robert Parker.

La Petite Chapelle (soms Maison Bleue genoemd): afkomstig van de minder geconcentreerde percelen bestemd voor La Chapelle, gematigder opbrengst, toegankelijkere stijl op jonge leeftijd, eerder te drinken.

Uw wijn kopen bij SoDivin

Een wijn van Domaine Paul Jaboulet Ainé bestellen bij SoDivin betekent kiezen voor een uitmuntende service voor liefhebbers van grote wijnen. Profiteer van verzending op dezelfde dag voor elke bestelling die vóór 14.00 uur wordt geplaatst, met levering vanaf de volgende dag. Elke fles krijgt bijzondere zorg en onze verpakkingen zorgen voor optimale bescherming tijdens het transport.

SoDivin biedt u ook de mogelijkheid om een gepersonaliseerd bericht toe te voegen, evenals houten kisten, ideaal om cadeau te geven bij een verjaardag of andere gelegenheid. Bovendien heeft u de keuze van de verzenddatum voor een ontvangst aangepast aan uw behoeften. Onze wijnen worden bewaard onder optimale omstandigheden en u kunt online foto's in hoge resolutie van elke fles bekijken vóór uw aankoop, voor volledige transparantie.

Lees meer