Château Talbot
Château Talbot

Château Talbot

Château Talbot is een wijndomein in Bordeaux, gelegen in de gemeente Saint-Julien-Beychevelle. In de Saint Julien appellatie is de grote wijn geclassificeerd als quatrième cru classé van de Médoc in de officiële classificatie van 1855. Château Talbot bezit een van de grootste wijngaarden van de Médoc, met bijna 110 hectare aan aaneengesloten wijngaarden, waarvan 105 hectare gewijd is aan rode wijn en slechts 5 hectare aan witte wijn.

Lees meer

Producten (13)

Filteren

De geschiedenis van château Talbot

 

De naam van château Talbot komt van connétable John Talbot, graaf van Shrewsbury, een Engelse militaire leider die bekend staat om zijn deelname aan de slag bij Castillon in 1453, aan de poorten van Bordeaux.

 

Een zeldzaamheid in de Médoc is dat het château al meer dan 100 jaar eigendom is van dezelfde familie, de Cordiers. Désiré Cordier, die al eigenaar was van de châteaux Gruaud-larose en Lafaurie-Peyraguey, kocht het domein in 1918. Deze zeer invloedrijke wijnhandelaar uit Bordeaux heeft sterk bijgedragen aan de groeiende reputatie van Talbot en heeft er een van de beroemdste crus van Bordeaux van gemaakt. Het château ging vervolgens over in handen van zijn zoon Georges en daarna zijn kleinzoon Jean. Tegenwoordig leidt Nancy Bignon-Cordier, de achterkleindochter van Désiré Cordier, het château samen met haar man en kinderen. Jean-Michel Laporte, die Nancy Bignon-Cordier bijstaat in het algemene beheer van het domein, werkt nauw samen met Damien Hostein, het hoofd wijnbouw, en Jean-Max Drouilhet, de keldermeester.

 

Wat zijn de kenmerken van de wijnen van château Talbot?

 

Château Talbot ligt in het hart van de Saint Julien appellatie en strekt zich uit over een oppervlakte van 110 hectare aaneengesloten land, waarvan 105 hectare voor rode wijn (cabernet sauvignon: 66% - merlot: 30% - petit verdot: 4%) en 5 hectare voor witte wijn (sauvignon: 80% - sémillon: 20%).

 

De wijngaarden liggen tegenover de Gironde op Günz grindheuvels uit het Quartair, die zelf op een ondergrond van asterische kalksteen liggen. Dit type bodem heeft een drainerend vermogen dat voorkomt dat water stagneert en zo de wijnstokken beschermt.

 

Château Talbot produceert gulle en zeer elegante wijnen. De tannines zijn zijdezacht, waardoor de wijnen zowel in hun jeugd als na een lange rijpingsperiode in de kelder kunnen worden genoten. In de loop der tijd ontwikkelen deze wijnen een delicaat en complex aromatisch bouquet, met tonen van ceder en Havana tabak.

 

  

Wat zijn de andere wijnen van château Talbot?

 

Naast zijn geclassificeerde cru produceert Talbot ook een tweede wijn "connétable de Talbot" en een witte wijn cuvée genaamd "Caillou Blanc de Talbot" onder de eenvoudige Bordeaux appellatie.

 

Connétable, een van de eerste tweede wijnen van de Médoc (daterend uit de jaren zestig). Door de jaren heen heeft deze wijn geprofiteerd van alle zorg die aan de wijngaard is besteed, evenals van steeds strengere selecties. Net als zijn oudere broer is Connétable een klassieke en elegante wijn, gekenmerkt door een heldere en goed gedefinieerde structuur, en een lange, verfrissende afdronk.

 

Caillou blanc komt uit de tijd dat Georges Cordier, de grootvader van de huidige eigenaren, aan het roer stond van het château. Hij was een van de eersten die in de jaren '30 witte druivenstokken herplantte in de Médoc. Voornamelijk gemaakt van Sauvignon, met een vleugje Sémillon, wordt Caillou blanc op zijn lie gerijpt in vaten met Bourgondische batonnage. De wijn is zeer aromatisch, met een levendig en nerveus karakter dat je door de jaren heen terugvindt.

 

De beste jaargangen van château Talbot

 

Tot de mooiste prestaties van het Château behoren de opmerkelijke jaargangen château Talbot 1961, 1980 en 1982. Daarnaast raden we ook de Châteaux Talbot 1986, 1996 en 2005 aan.

 

Wijn en spijs combinaties

 

De wijnen van château Talbot zijn ideaal bij rood of wit vlees, gevogelte, vederwild of kazen.

 

Website van het château

  

https://www.chateau-talbot.com

Lees meer